一直都還蠻喜歡這種什麼燒之類的點心,因大語盃在古坑休息站停留看到,於是就買了......
現做的過程http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssdf9402062&b=2&f=1630154421&p=70
店面http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssdf9402062&b=2&f=1630154422&p=71
可愛的盒子,是日本鯉魚旗的樣子,這面是紅色的,背面是黑色。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssdf9402062&b=2&f=1630154424&p=73
麻薯燒http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssdf9402062&b=2&f=1630154423&p=72
形狀很可愛,是葉子的形狀。一口咬下,驚為天人,本來只以為只是與吊鐘燒差不多的口感,但是我錯了,更加好吃啦!外皮綿密,裡頭的奶油餡十分滑嫩,加上麻薯,真是天作之合。奶油香甜滑嫩,一口咬下,彷彿要流出來。麻薯雖不是很Q那種,卻是像起士那種會牽絲的口感,被奶油包裹住,這樣的口感真是說不出的棒。趁熱吃的感覺就已經十分棒了,但沒想到,冷藏過的更加好吃。外皮不因冰過而變硬,奶油和麻薯冰冰涼涼,搭配起來滋味真是太好了。因為冰過使得奶油甜度下降,吃起來很爽口;也因為冰過讓奶油稍稍凝固,比起熱熱吃那種液體的奶油,更能完全包裹麻薯。外皮、奶油和麻薯因冰過更融為一體,呈現不同於熱熱吃的風貌,也更為好吃。不過,在價錢方面,十二個一百,有點小貴。
- Jan 01 Tue 2008 16:31
手作坊 古坑店 麻薯燒
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