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茶碗蒸DIY初體驗
食材：兩顆蛋、山茼蒿、金針菇、香菇、毛豆仁、木耳及干貝
蛋與水的比例是2：3，我把泡乾香菇的水也加進去。聽說蛋汁打完要過濾，這樣蛋才會細緻。
過濾的蛋汁果然看起來很白泡泡幼咪咪X
將材料放進蒸蛋杯中，再倒進蛋汁。不過香菇、干貝和幾顆毛豆仁打算等一下再加，擺起來比較好看。
第一次蒸，我放了半杯水，大約蒸七八分鐘，而且在電鍋上放一隻筷子，蒸出來的蛋才不會有氣泡。
再蒸第二次之前，擺上香菇、干貝和毛豆仁，繼續蒸十分鐘。
將將將將......成品出爐了！
我放的材料約可以做兩碗茶碗蒸。
看起來還不錯。
食材的熟度也剛剛好，雖然少了蝦仁，也忘了放蛤蜊。(其實有買XD)
我的口味比較清淡，所以覺得還蠻好吃了！
第一次就上手了，哈哈XD
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